冬瓜薏仁湯

【組成】
冬瓜一斤 薏苡仁(大薏仁)五錢~一兩 芡實三錢

【功效】
清熱消暑、健脾利濕、減重瘦身、除斑美顏。

【做法】
一、薏苡仁、芡實洗淨,加入四至五碗水,浸泡半小時。
二、冬瓜連皮、留瓜仁,洗淨,切塊。
三、先煮薏苡仁和芡實,用大火煮沸後改小火,煮至半熟後,加入冬瓜同煮。煮到冬瓜、薏苡仁及芡實熟,加適量鹽調味。

【說明】
一、冬瓜肉清熱利水、消暑去濕。肥人常食之,有助於減重瘦身。
二、冬瓜皮利水消腫、清熱。冬瓜仁(冬瓜子)清肺熱、化痰、排膿、潤澤肌膚。
三、薏苡仁健脾利濕、清熱排膿,是治療扁平疣的良好食物。
四、芡實補脾去濕、益腎固精,有收斂、滋養、強壯的作用。

【備註】
一、薏苡仁大劑量可導致流產,孕婦勿食。
二、一台斤=16兩=600公克;一兩=10錢=37.5公克;一錢=10分=3.75公克。

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