潤喉利咽飲

【組成】
蘋果一個 梨一個 青果(橄欖)二枚 白糖適量

【功效】
清熱潤肺、清咽利喉、生津止渴。
適用於夏季炎熱或秋季乾燥引起的口乾舌燥、咽喉乾痛、聲音沙啞、醉酒等症。

【做法】
一、將蘋果和梨洗淨、切片,青果(橄欖)洗淨。加入適量清水蓋過材料。
二、大火煮沸後改小火約煮三十分鐘。
三、加入白糖調味。分次飲湯汁,亦可食蘋果、梨、橄欖。

【說明】
一、 蘋果酸甘平,生津止渴、潤肺、解暑。
二、 梨甘微酸涼,生津止渴、潤燥清熱、解酒毒。
三、 青果(橄欖)甘澀酸平,清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒。
四、 白糖甘平,補中、潤肺、生津、調味。

【備註】
一、 風寒感冒、咳嗽痰白質稀者不宜。

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